Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi

[emre]

için Malzemeler :  

4 su bardağı un

Bir tatlı kaşığı (silme) tuz

Su (hamuru için aldığı kadar)

250 kg kıyma

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığından biraz az karabiber

Yarım çay bardak su  



Çiğ Börek (Eskişehir)

yemeğinin hazırlanışı:

Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır. Diğer kapta soğanlar rendelenerek, üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlanır.

Meydana gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yaklaşık 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar açılır. Hazırlanan harç, daire şeklinde açılmış olan hamurun üzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde sürülür.

Hamurun diğer kısmı harç sürülen tarafın üstüne kapatılarak, harcın dışarıya akmaması için yarım ay şekline gelen çiböreğin kenarları bir tabakla yada kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çibörekler daha önce derin bir tencerede kızdırılmış (yaklaşık 2-3 su bardağı) yağa atılarak, her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.

[Robot Moderatör]

       
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olrak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize ÜCRETSİZ üye olmanızı öneririm. iyi eğlenceler.

 
Anahtar Kelimeler: Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi oyunları, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi programı, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi oyunu indir, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi program yükle, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi download, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi hikayeleri, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi resimleri, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi haber, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi yükle, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi videosu, Çiğ Börek (eskişehir) Tarifi msn eklentisi, şarkı sözleri