|
emre
|
 |
« : 28 Ekim 2009, 18:28 »  |
|
Limonlu Mevsim Salata
MALZEMELER:
• 1 tane sarı kabukları soyulmuş, beyazları duran taze limon
• 5 yaprak roka
• 5 yaprak tere
• 2 tane taze soğan, yeşil bölümleri de doğranmalı
• 5-6 tane saplarıyla beraber taze maydanoz
• 3 tane dereotu
• l avuç marul
• Biraz sumak
• 4-5 tane yeşil zeytin
HAZIRLANIŞI:
Tüm malzeme iri iri doğranır. Limonlar da suyu salata , kabında içinde kalacak şekilde, parmak büyüklüğünde doğranır. Üzerine biraz sumak ekilir ve salata malzemesi tahta bir kaşık ile karıştırılır. Salatanın üzerine çok çok az sızma zeytinyağı ve 4-5 tane fazla tuzu alınmış yeşil zeytin eklenir. Ana yemekten önce aç karnına yenir, isteyenler bu salatayı taze greyfurtla da yapabilir.
Ender Saraç tarifi...
|