Barbunya Çorbası

[emre]

Malzemeler

340 gr. (2 su bardağı) kuru barbunya

1 baş kırmızı soğan

3 diş sarımsak

1 adet defne yaprağı

3 adet karanfil

3 çorba kaşığı ayçiçek yağı

1 adet pırasa

3 adet kırmızı biber

1 çorba kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı toz kişniş

1.5 bardak tavuk suyu

Tuz ve karabiber

1/4 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 adet limonun suyu

Garnitür:

300 gr. taze peynir

Domates salçası

4 çorba kaşığı iri kıyılmış taze kişniş

 

Hazırlanışı



Barbunyaları bir gece önceden ıslatın.Pişireceğiniz zaman suyunu süzüp 1,5 litre soğuk su,soğan, sarımsak, defne yaprağı ve karanfillerle birlikte tencereye koyun. 10 dakika harlı ateşte kaynattıktan sonra ocağı kısıp barbunyalar yumuşayıncaya kadar ağır ateşte pişirin.



Barbunyaların 3/4'ünü tencereden alıp bir tarafa ayırın.Defne yaprağını atın.Kalan barbunyaları ve haşlanama suyunu blendere koyup püre haline getirin.Yağı geniş bir tavanın içinde kızdırın ve ince ince doğranmış pırasayı 3 dakika çevirin.Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış kırmızı biberleri, kimyonu, toz kişnişi ekledikten sonra, karıştırarak 3 dakika daha pişirmeye devam edin.Tuz, karabiber ve kırmızı biberle birlikte 1,5 bardak tavuk suyunu katın.20 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra barbunyaları ekleyip 15 dakika daha ağır ateşte pişirin.Gerekiyorsa çorbayı tavuk suyuyla sulandırın ve limon suyunu ekleyin.



Barbunya çorbasını sıcak olarak servis yapın.Taze peyniri, taze salçayı ve kıyılmış kişnişi ayrı kaselerde yanında servis edin.

[Robot Moderatör]

       
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olrak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize ÜCRETSİZ üye olmanızı öneririm. iyi eğlenceler.

 
Anahtar Kelimeler: Barbunya Çorbası oyunları, Barbunya Çorbası programı, Barbunya Çorbası oyunu indir, Barbunya Çorbası program yükle, Barbunya Çorbası download, Barbunya Çorbası hikayeleri, Barbunya Çorbası resimleri, Barbunya Çorbası haber, Barbunya Çorbası yükle, Barbunya Çorbası videosu, Barbunya Çorbası msn eklentisi, şarkı sözleri